潜入調査！黄金毛ガニ直送で人気の【美食市】品質・売れ筋・人気ランキング

通販ショップ「美食市」の評判を口コミで調査売れ筋人気ランキングも掲載

 

「全国の美味しいものを食卓へ」をスローガンに急速に、”長万部の黄金毛ガニ”を代表するカニ専門直送として、業績を伸ばしている通販ショップが、「美食市」です。

「　マルゲン後藤水産　」や「　浜海道　」のような自ら加工・販売・通販まで行う　”採れたて直販”スタイルではなく、

「らっしゃいかに市場」にように、店舗を持たないタイプで、バイヤーが地元の水産会社から買い上げてショップで販売するというスタイルと同じです。

 

美食市渥美店長は普段からこのように考えています

 

 

 

 

美食市人気・売れ筋ランキング　ベスト10

 

日本にはまだ世の中に知られていない美味しいものがたくさんあります。 美食市は、知る人ぞ知る情報や生産者さん自身の推薦などがあれば、自分たちの足で出向いていきます。

旅先で出会う絶品の一品、地元の人にしか知られていないとっておきの味、農家さんがごく親しい人たちのためにしか作らない作物・・・。全国津々浦々を歩き、なかなか出回らない隠れた逸品を見つけ出して、皆様にお届けしてまいります。

 

「長万部の黄金毛ガニ」を代表する、北海道かに直送通販「美食市」を徹底的に調査し、口コミで得た情報をもとに売れ筋・人気商品のトップ10をランキングを調べたので、報告するからね。

 

第10位　北海道直送 特製イカ魚醤　松前漬

 

松前漬けの特徴は多様な海の幸が織りなす深い味わいにあります。通常は、まとめて味付けをしていきますが、今回美食市がご紹介する特製イカ魚醤 松前漬は、昔ながらの人の手による伝統的な手法によって素材ひとつひとつに丹念に味付けを行った上で、それらを混ぜ合わせ最終的な味の調整を行うため通常の松前漬よりも深くしっかりとした味わいが特徴です。

 

 

 

第9位　博多直送 二段仕込み明太子　1本物330g

 

最近の明太子作りでは、コスト削減のために、辛子漬けは一回のみの会社が多い中、私たちは手間ひまを惜しまず、辛子調味料に漬け込む作業を2回行っています。詳しく言うと、味付けは、「本漬け」だけでは終わらず、たらこにしっかりと味を染み込ませる「追い漬け」と呼ばれる作業まで行っています。

この「追い漬け」の際に、辛子とだしの旨みがたらこの一粒一粒ににしっかりと吸い込まれ、味が凝縮すると言われています。また、原卵の質がよいと、味の吸い込みもよいため、この「本漬け」「追い漬け」の二段階仕込みを経た明太子は最大限の旨みが引き出されています。

 

 

 

第8位　とらふぐ 唐揚げ

 

白身魚のふぐは実は唐揚げに適した食材です。プリッとした歯ごたえをしっかり感じつつ、脂っこさはなく、とらふぐ独特の深い味わいが口の中に広がっていきます。

とらふぐというと高いというイメージがありますが、美食市では1回あたり2～3トンという大量買い付けや、調理加工の徹底的な効率化を図ることにより、国産とらふぐをリーズナブルに提供することを可能にしました。美食市の唐揚げは味と衣は付けていますので、あとはご家庭で揚げるだけ。

 

 

 

第7位　北海道直送　塩水うに(白)紫うに

 

ウニ漁は漁師さんが小舟に乗り、覗き眼鏡で海底のウニを探しながら捕獲するという非常に単純ながら熟練を要する漁法で行われています。早朝水揚げされたうにはすぐに加工され、昼過ぎにはお客様のもとへ出荷されます。(ミョウバンを使用していないので二日ほどで溶けてしまします。できる限り届いたその日にお召し上がりください)

 

 

 

第6位　一色産 極上アオテうなぎ(白焼き)

 

白焼きとは、いわゆる「うなぎの素焼き」のこと。蒲焼のタレを付けて焼く直前の段階のものです。だから素材の良し悪しがそのまま美味しさに直結します。上質のうなぎはひと箸つかめばその肉質の良さが分かります。艶のあるうなぎの身をお箸だけでサッと割くと、そこから漂う香ばしく芳醇な香りが食欲をそそります。

一口食べると、ふっくらと柔らかい肉質の中に上質な脂が閉じ込められ、ホロホロととけていくような食感を味わうことができるでしょう。

 

 

 

第5位　一色産 極上アオテうなぎ(蒲焼)

 

背中が青く、お腹が白い、そして何とも言えない柔らかな感触。うなぎ職人が“アオテ”と呼ぶ上質のうなぎです。通常、うなぎの流通では、大きさ別に選別することはあっても、品質別に選別することはありません。

ですから、“アオテ”とそれ以外のうなぎが混ざって流通されるのです。美食市では、職人が一匹一匹うなぎを手にとり、丁寧に色と感触を確認し、選別することで、貴重な“アオテ”うなぎだけを皆様にお届けすることを可能にしました。

 

 

 

第4位　豪華三大ガニセット・毛がに・タラバ・ズワイ

 

 

 

 

　タラバ・本ズワイ一番脚ポーションセット

 

ズワイガニはカニの女王と呼ばれ、中でも本ズワイガニは最高位に位置づけられる高級なカニです。その特徴はなんと言っても繊細で大変に甘みのある深い味わい。

タラバガニは極寒の海で獲れた希少なタラバ。身入りの良さと引き締まった食感が自慢です。よりをいれた木綿糸を何本も束ねたような棒状の身が重なりあい、弾力に富んだぷりぷりとした食感を楽しませくれます。

 

 

 

　北海道産 「毛ガニむいときました。」

 

カニの本場、北海道で最も愛されている毛ガニ。しかし、毛ガニはその名のとおり体中に細かい毛がビッシリ生えており棘も生えているため、捌くことを面倒に感じ、大好きな毛ガニに手を伸ばしづらい方、多いのではないでしょうか?

そんな方におすすめしたいのが「毛ガニむいときました。」です。商品名のとおり、全ての殻をむいた状態でお届けしますので、美味しい毛ガニを「食べるだけ」で良いのです。

 

 

 

　長万部産 黄金毛ガニ 500g以上(大)

 

毛ガニといえば、やはりその魅力はたっぷり入った“カニみそ”。濃厚でコクのある毛ガニのカニみそは、他のカニとは比較にならない断トツの美味です。甲羅からすくってそのまま甘いトロトロの味を楽しむのもよし、ほぐしたカニ身にみそをたっぷりからめて食べるもよし、日本酒のあてとして食べるのも最高です。

 

長万部産 黄金毛ガニ 500g以上(大)

【1人前～1.5人前】
※一般的な大人の男性がお腹一杯になるサイズです。 心ゆくまでカニを味わいたい方は大サイズがお勧めです。
【賞味期限】冷凍1ヶ月。解凍後、2日以内。

価格：5,980円

ネットで購入する

長万部産（おしゃまんべ）毛蟹をご堪能ください♪毛蟹は噴火湾の毛蟹が一番身がしまって美味しいと評判です♪[/su_note]

 

 

潜入調査　美食市　ランキング　まとめ

 

長万部は、噴火湾に接しながら三方を山に囲まれ、特別豪雪地帯にも指定される厳しくも豊かな自然に囲まれた場所です。長万部では戦後間もなく毛ガニが豊漁となり、食糧難を克服するために、毛ガニを使って“かにめし弁当”発売したところ大ヒットしたというのは有名な話です。

 

カニを中心に全国の美味しいものを目利きのバイヤーたちが探し回り、通販するのが「美食市」のポリシーです。

季節商品を多く取り扱っているので、季節意外だと売り切れになりますので、美食市のホームページで在庫を確認してから、申し込むとよいでしょう。

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